いよかんマフィン チョコココナッツマフィン

最近マフィンが気になっているので、深夜にマフィン2種を作ってみました。
マフィンもいろいろアレンジができますね。おもろい。
明日は大阪に写真撮りに行くので、友達にプレゼントしよう。

土佐堀忘年会ぱーりー 報告

土佐堀忘年会ぱーりー、楽しんできましたぁ。
ぱーりーでは、僕の自家製酵母パンの他にも、よぅちゃんさんのマクロビ料理やアキナちゃんのローフード料理が提供されて、超ヘルシーなパーティーでした。
パンはプレーンベーグル、抹茶ベーグル、チョコベーグル、チョコバナナマフィン、玉ねぎマフィン、じゃがいもとローズマリーのマフィンを70個、ベーグル用にフムスも作っていきました。
みんなやさしい方ばかりで、パンもおいしいとお褒めいただきました。

会場を提供してくれたvelo life UNPEUさん、当日寒い中お越しいただいた皆さん、何よりぱーりーを企画して、パンを提供する場を作ってくれたアキナちゃん、ほんとにありがとう。
感謝感謝の一日でした。

屋上菜園・抹茶と小豆のベーグル

NPO法人天然主義で進めている企画の関係で、大阪で屋上菜園の活動に取り組んでいる山村さんを訪ねました。
ビルに囲まれた都会のど真ん中で、しっかりと野菜は育ってました。
山村さん、気さくな方で、しっかりとビジョンも持っている、素敵な方でした。

その足で天王寺の種苗屋さんへ。
ほとんどがF1・輸入ものですが、こんなに種と苗の種類が豊富に揃っているところって近畿では他にないでしょうね。

帰宅後にパンの試作。
抹茶と小豆のベーグルです。
週末のあきなちゃん主催の土佐堀忘年会ぱーりーで出すパン、何にしようか、悩みます。

おもしろ農業：http://ameblo.jp/omosironogyo/

土佐堀忘年会PARTYのご案内

アースデイ神戸で知り合った、エコ友のアキナちゃんが忘年会PARTYを企画してます。
マクロビ、ローフード、天然酵母などのキーワードにピンっと来た方、お気軽にご参加くださいませ～。
僕も初めて参加するので、どんなパーティーか分からないですが、いろんな人が参加するみたいで、どんなつながりができるか楽しみ。
僕は自家製酵母パンを出させてもらう予定です。
多分ベーグルは作るかな。久々にプレーンのベーグルを作ったので、パシャリ。
参加したい方は、僕まで連絡ちょうだい。

以下、アキナちゃんのブログから転載です。
http://ameblo.jp/akiiia/

『土佐堀忘年会ぱーりーvol.2”』

日時：１２月１９日(土)PM8時頃スタート

場所：velo life UNPEU(アンプ)
肥後橋から3分淀屋橋から8分
http://www.velolife-unpeu.com/
〒550-0001大阪市西区土佐堀1丁目1-31商船三井筑前橋ビル1Ｆ

会費：￥1,000(ドリンク別)
☆マイはし、お皿、コップをご持参下さい

体にやさしい軽食をご用意～

＊美人社長秘書のYoちゃんが作る
玄米おにぎりなど
＊素敵な写真を撮る酒井さんの
手作りパン＆ベーグル
＊スズキアキナが作る
果物＆野菜の１品たち

こんな感じでご用意する予定です～

２００９年ありがとう、２０１０年楽しみや～てな感じで、ほっこりゆるり楽し
みましょう♪

お一人様も、お誘い合わせでも、どうぞみなさま心と体をゆるめにお越しくださ
い。

またまた、楽器が弾けるよーって方、こんなん作ってるねん～って方、これ人に
見せたいねんっ！て方などなど、ぜひとっておきのものからネタものまで持ち
寄っていただき、忘年会ぱーりーに花を添えてくださいませ。

お土産も大歓迎です♪

東郷晶子さんポートレート撮影

パン出店も終わったので、写真の現像・整理を行いました。
以前の日記で書いた、東郷晶子さんという歌い人の写真です。

「初めまして。」「じゃ、撮りましょう。」っていう感じで、時間がなくて撮影場所の下見もできなかったので、かなりイメージの展開不足でしたが、なごやかな雰囲気で撮れました。

彼女のライブ、是非一度聞いてほしいです。
歌が持つ力を身体で、心で感じることが出来ると思います。

で、写真の次は農イベントのサイトに取り掛かります。

棚田フェス 出店レポ

大阪棚田フェスティバルに出店してきました～。

いろいろトラブルがあり、パン作りはほぼ徹夜でした。
搬入はかぶちゃんに手伝ってもらったおかげで、なんとか無事に行えました。

大阪棚田フェスティバルは初めての試みだったので、ほとんどのお客さんが関係者や、知り合いの知り合いみたいな感じで、数はそれほど多くはなかったですが、その分一人一人のお客さんとお話できて楽しかったです。
パンも関係者の方や、わざわざ買いにきてくれた友達などに買ってもらって、ほぼ完売でした。
ありがたいっす。

棚田でのつながりを生かして、こういうイベントを行ったなごみさんや中崎さん、その他棚田フェスティバルメンバーの人は素敵ですね。僕も今回、そのつながりに参加できて、とてもうれしかったし、いろいろ勉強になりました。
感謝感謝。
大阪棚田フェスティバル：http://tanamusu.earthblog.jp/

レーズン酵母すくすく

日々酵母を育てていますが、今週末に大阪棚田フェスティバルがあるので、今週は夜な夜な酵母に大量のエサを与えていました。
ここ最近の冷え込みで、成長の速度はゆっくりですが、すくすくと育っています。
備品集めやパンのフィリング作りなども目途がついて、出店の準備もなんとか間に合いそうかな。
一つ目の写真がレーズン酵母のエキスが完成したところです。
で、毎日かけ継ぎを行っていくと、2枚目の写真みたいになるんですね～。

 

で、酵母を育てる傍らで写真の現像・整理を行ってます。
カブちゃん繋がりで、東郷晶子さんという素晴らしい歌い人を撮影しました。
撮影後、その方のライブを観させてもらったのですが、心が震えるような感覚を覚えました。
その人の声は、身体全体から発せられているようで、その声の力を全身で浴びたような感覚。
素晴らしい歌声。
また後日、その人の写真もアップできるかもしれません。

第１回大阪棚田フェスティバルのご案内

オーガニッククルージングを終えてちょっと放心状態でしたが、アースデイの話や写真撮影の話などがあって、無理無理に頭を回転させてます。
で、そんな中、棚田むすびの会のなごみさんからもイベントのご案内をいただきました。
棚田を通じた交流型イベント。
興味有りありです。
で、お誘い受けたこともあり、hana utaとしてパンも出させてもらいます。
当日のお店番など、手伝ってくれる方がいればうれしいです。

どんな農的なつながりがあるのかなぁ。それが楽しみ。


【日時】
２００９年１１月２２日（日）11：00～18：00
入場料無料／入退出自由
※当日は地域通貨（100むすび＝100円）が会場でご利用頂けます。
受付でご交換ください。

【会場】
ドーンセンター地下多目的ルーム
（大阪市中央区大手前１－３－４９）
http://www.dawncenter.or.jp/shisetsu/map.html

【内容】
棚田米、棚田米のおむすび、パンやお菓子、
観葉植物など出店予定。
棚田農家さんや棚田保全団体の方のお話、
代表の発表、棚田博士のお話、棚田写真コンテストなど。

詳しくは棚田むすびの会のブログをご覧ください。

ファーマーズマーケット フォトレビュー 3

最後に、オーガニッククルージングのマーケット会場の様子をご紹介。
会場は岡本駅近くの「みなと銀行本山支店」様の敷地内。
駅近くで人通りも多いことから、通りがかる方が「あら、朝市やってるの？」って感じで足をとめて、次々とお客さんが流れてきてくれました。

会場では
「この野菜、どこで作ってるんですか？」
「これ、どうやって料理したらいいの？」
「今年は雑草に悩まされてねぇ」
など、生産者とお客さんの何気ない会話が飛び交ってました。

だけど、この何気ない会話は、「人と人のつながり」や「街と生産地のつながり」を生みだす大切なものだと思います。普段街中で買い物をしていいても、「つながり」を感じて買い物をするってことはほとんどありません。そうした切り離された状態では、食の安全性や持続的な社会は望めないでしょう。
いろいろなものとの「つながり」を感じながら買い物をする。
そうした心のこもった、温かい買い物、ライフスタイルが広がっていけばいいなと思います。

ファーマーズマーケット フォトレビュー 2

今回は11月1日に出店してくださった方の写真をアップします。
心のこもったお野菜の他、お米、お味噌、パンなどの加工品、野菜の苗など、出店内容はバラエティに富んでいて、見ているだけで楽しい感じでしたよ。

順にご紹介します。
丹波みのり会の土井さん、岩元さん、谷水さん。
同じく丹波みのり会の井上さんと今井さん。
丹波みのり会の古谷さん（今回は奥丹波ブルーベリー農場としての参加）
土恋処農園の中村さん。
ありがとんぼ農園の岡村さんと休日出勤中の愛農人の光岡さん。
グリーランドプロジェクトの皆さん。

ファーマーズマーケット フォトレビュー 1

オーガニッククルージングのファーマーズマーケット、終わりました～。
1日の昼過ぎからの激しい雨に濡れてぐったりきましたが、農家の方にも、お客さんにも喜んでいただけて、楽しい２日間を過ごせました。

オーガニッククルージングの公式ブログと同じ内容ですが、10月31日、11月1日のファーマーズマーケットの写真をアップしていきま～す。

オーガニッククルージングの初日、10月31日の朝は穏やかな晴天。
31日のファーマーズマーケットの出店農家さんは市島の宮崎ふぁーむさん、稲美町の岩本農園さん、たつの市の右田農園さん。他に愛農人さんも協力してくれました。

写真１：テント設営やのぼりを設置したりと、朝から大忙し。
写真２：出店者の皆さんです。順に愛農人さん、のらくらキッチンさん、宮崎ふぁーむさん、岩本農園さん、右田農園さんです。 

 

リーフ配布の追加、ベジ交流会のお知らせ

オーガニッククルージングのリーフレットを配りに栄町にも足をのばしました。
ナイスセレクトの本屋さんのvivo,vaさんと、これまたナイスセレクトの洋服屋さんのspace mothさんにも置いていただけました。
オーガニッククルージングは「サステナブル」や「食」の色が濃いイベントですが、それってあらゆる人に関わってる問題だし、いろんな分野の方に参加してもらいたいです。

オーガニッククルージングの協力店舗のモモンガさんが、サイト内の日記でイベントのことを紹介してくださってます。チェックしてくださいませ。
http://www.kcc.zaq.ne.jp/momo/

で、ベジ友のOさんが12月6日にベジのお食事・交流会を企画してるそうです。
ゆるベジからビーガンまでいろんな方が参加できるそうです。
ご興味ある方は酒井宛てにご連絡いただければ、Oさんにお伝えしま～す。

一足お先に一人オーガニッククルージング （リーフ配布）

ようやくオーガニッククルージングのリーフレットが手元に届きました。
さっそく岡本、六甲、元町周辺のお店に配布してまわりました。
岡本の街はオーガニックなお店がたくさんあって、オーガニック巡りには最適な街ですね。

さて、イベントまであと１週間。
ファーマーズマーケットの会場はアースデイ神戸のような広い敷地ではないので、マーケットでお野菜を買った後は、オーガニックマップ片手に岡本の街を散策して、イベントを楽しんでいただけたらと思います。

オーガニッククルージングの詳細はコチラ
http://organiccruising.blogspot.com/

当日設営や撤収、リーフレット配布、販売のお手伝いでをしていただける方は、佐竹（oco@tennensyugi.org）までご連絡お願いします
時間は9時ごろから15時ごろになると思います。

リーフレット（PDF） ファイルサイズが大きいので、ダウンロードしてご覧ください。

 （岡本周辺）愛農人、モモンガ、神戸ヘルスフーズ、ハンドインハンド、アルバ、 ミドリカフェ、炭火やきとり南蛮亭（焼鳥屋）、日本茶カフェ一日、神戸シフォン、 シサム工房神戸　岡本店、Liaison、ashaヘアソリューション神戸店、two spoon （六甲周辺）ごパン、月森 （元町周辺）モダナーク、ニジカフェ、かもめ食堂

『Declaration of Dependence』待ちに待った新譜

相変わらず平日は時間がない。
そういうときは、夜に音楽で気分転換。

ついにKings of Convenienceの新譜『Declaration of Dependence』が発売されました。
しっとり聴かせるような曲調が多く、秋の夜に聴くのにぴったりですね。
今までのアルバムよりも、もっとシンプルな印象。
静かすぎるかも。だけど、素敵。





七尾旅人も新譜、『Rollin' Rollin'』

『911FANTASIA 』の次にどんな曲を出してくるんだろうと思ってたけど、意外な曲調。
この曲も最近ずっと聴いてます。




The Hivesの『Tick Tick Boom』は新譜じゃないけど、夜更かししたいときに聴いてます。The Hivesのパフォーマンスはちょっとクスッとなるけど、めちゃくちゃかっちょいいです。
シンプルガレージ・ロック、しびれる～。

ファーマーズマーケットの日程、リーフレットの配布予定

ようやくオーガニッククルージングのリーフレットの入稿が終わりました。
来週24(土)、25日(日)にはイベント協力店（下記参照）のお店を中心に配布予定です。

愛農人、モモンガ、神戸ヘルスフーズ、ハンドインハンド、two spoon、アルバ、ミドリカフェ、炭火やきとり南蛮亭（焼鳥屋）、日本茶カフェ一日（ひとひ）、神戸シフォン、シサム工房神戸　岡本店、Liaison、asha（アシャ）神戸店

ファーマーズマーケットの日程も決まりました。
詳細はオーガニッククルージングのブログで確認してください。


京都のベジフェス、きくちゆみさんのローフード教室など、書きたかったことはあったけど、時間がなく断念。


写真は愛農人さんのイモ掘りツアー。
芋祭りじゃ～。
何作ろう。さつまいもタルトか、芋ベーグルか。

OC撮影（一日、神戸シフォン、シサム、アシャ）

オーガニッククルージングの店舗まわりもラストスパート。
まず日本茶カフェ、一日さんに寄って企画説明してから、写真を撮らせてもらいました。

さっそくお腹が減ったので、モモンガさんでランチ。やっぱり玄米おにぎりおいしい。オーナーさんとの楽しい話を終えて、次に神戸シフォンさんへ。
オレンジピールの入ったおいしそうなシフォンを用意してもらって、パシャリ。
「もしお時間あれば食べます？」
とうれしい言葉をいただいたので、もちろんいただきました。
ほんとにふわふわで、しっとり。おいしいシフォンでした。

お次はヘルスフーズさんに企画説明し、シサム工房さんでの写真撮影。
シサムさんのスタッフさんは、接客で忙しいのに、いつも温かく笑顔で接してくれます。
ありがたい。

約束の時間までまだ時間があったので、スタバで原稿を考えてから美容院のアシャさんへ。
こちらも忙しそうで、フラッシュも使えず、制限は多かったですが無事写真を撮り終えました。

これで一通り写真は撮影できました。
次は原稿作成とデザインの詰めです。
今回もギリギリですな。

ミドリカフェさん撮影

今日もオーガニッククルージングのマップ作りで岡本にGO。
ミドリカフェさんの撮影に行ってきました。
井上農園さん、右田農園さんのお野菜を使ったランチやスイーツの写真を撮らせてもらいました。

次にフェアトレードショップのリエゾンさんとシサム工房さんにイベントの説明をしに伺いました。どちらも好意的にイベントの話を聞いてくださり、ありがたい。
リエゾンのオーナーさんがコーヒーを出してくださるというので、待っている間にパシャリ。

さて、まだ折り返し地点。
親方（佐竹）と二人、岡本駅付近でオーガニック製品を扱っているお店を探しまわってますので、こういうお店があるよっていう情報があれば教えてくださいませ。

橋本農園さん、岩本農園さん 取材・撮影

結局シルバーウィーク中は、ずっとイベント「オーガニッククルージング」の取材・撮影や調整で、慌ただしいけど充実した連休でした。
連休後半は表紙撮影と農家取材を兼ねて市島へ。
古谷さんにご協力いただいた野菜を使って表紙撮影を行った後は、橋本さんの取材・撮影のために移動。ちょうど丹波みのり会のワークキャンプというイベント中で、多くの参加者が集まって鶏の解体作業が行われてました。
取材のはずが解体作業の一部を手伝わせてもらいました。

気を取り直して橋本さんの鶏舎に移動してパシャリ。
平飼いの鶏は元気なのか、写真が苦手なのか、鶏が若干嫌がりましたがいい写真が撮れました。

翌日、稲美町の岩本農園さんへ。
お米の収穫時期で忙しいにもかかわらず、いろいろお話を聞かせてくれました。
岩本農園は、肥料すらやらずに、微生物を利用して地力だけで野菜を作るという新しい試みをされてました。
いやぁ。深い話が聞けました。

五島農園さん モモンガさんの取材・撮影

今日はオーガニッククルージングの関係で、愛農人の朝市に出店中の五島農園さんとモモンガさんの取材・撮影を行いました。
五島農園さん、愛農人の光岡さんのおかげでいい笑顔が撮れました。
五島農園さんの就農の話を伺いながら、イベントの話を説明しました。

夕方、モモンガさんに伺い、モモンガさん自慢の玄米ご飯を撮影。
ほんとモモンガさんの玄米はうまいんです。
撮影後、モモンガさんがチャイを出してくださって、長々と雑談をしてしまいました。
休憩中だってのに、ながいことお邪魔して、ごめんなチャイ。
ま、深夜なので、こんなテンションです。

来週はモモンガさんに玄米を届けてらっしゃる生産者を訪問予定です。
車で行くつもりなので、関心ある方はお声かけてください。
と言っても写真撮って、イベントの話するだけなので、すぐ終わると思いますが。

写真はモモンガさんの玄米ご飯とアイスチャイ写真です