自家製粉小麦の変更

神戸元町のイダキカフェ、大阪フロレスタCODOMO、小野のカエモン、本日納品です。

今回から自家製粉用小麦は、オーガニックのゆきちからに変更しました。発酵種も自家製粉の小麦を使用しているので、風味や食感が多少変わってると思います。
自家製粉する小麦は、つながりのある農家さんから直に仕入れたいので、風味が安定しないこともありますがご容赦ください。そこはどうしてもこだわりたいのです。

『農縁日』in 霑（てん）に出店します

12月14日（日）姫路の霑（テン）さんで行われる『農縁日』に出店します。こだわりの農家さんが主役のイベント、とても楽しそう。
個人的にテンさんはずっと前からお気に入りのお店やったので、今回イベントに招待いただいてめっちゃ感慨深いです。

なお、出店を予定していましたたつのオータムフェスタは、都合により出店をキャンセルさせていただきました。申し訳ございません。

『農縁日』（のうえんにち）
１２月１４日（日）　　１１時〜１６時　　雨天決行
住　　所 / 〒670-0095 姫路市新在家1-3-7
アクセス / 山陽本線姫路駅よりバス10分 　
　　　　 ※神姫バス「城西校前」停留所下車すぐ
http://cafeten.exblog.jp/23729607/

ひめじ手づくりてんこもり市

11月3日（祝）ひめじ手づくりてんこもり市（at 東御屋敷跡公園）に出店します。
久しぶりに会える人たちも多そうなのでめっちゃ楽しみ〜。
が、体調と天気が心配〜。無理せんようにします。
オーガニックマーケットでneccoのおのちゃんと一緒に出店予定です。

http://blog.himejitezukuri.daa.jp