グローバルナビ

2014年12月23日火曜日

いろいろお知らせ(レピス、カエモン、シュトーレン)

お知らせ その1
六甲にあるレピスさんでは、クリスマス期間限定で、coboto bakeryの自家製粉カンパーニュとビオワイン、パンに合うチーズや自家製ジャムなどが味わえますよ。
クリスマスは是非レピスさんへ〜。
http://lepice-rokko.com

お知らせ その2
ついにカエモンさんで滋味パンプレートが始まります。パンはカエモンさんの小麦を製粉したcoboto bakeryのカンパーニュ、コンプレ100が味わえます。週末は是非カエモンさんへ〜。
http://blog-kaemon.jugem.jp/?eid=1061

お知らせというかご報告
今年もシュトーレン、たくさん発送させてもらいました。追加分もすぐ予定数を超えました。
食べていただいた方からもうれしいコメントをたくさんいただきました。
ほんとにありがたい。




2014年12月2日火曜日

小豆堂で「パンの日」はじまります

うれしいお知らせです。
淡路島で実店舗をオープンされた小豆堂さんで、coboto bakeryのパンの日が始まります。
毎月第二日曜日、12月は14日に店頭に並ぶ予定です。

小豆堂さんとは、骨董の器とパンのイベントをさせていただいたり、coboto bakeryのキャラクターを描いてもらったりしていただいてたので、淡路に移住してからもつながりが保てて、とてもうれしい。

毎月第二日曜日は、是非パンとパンに合う骨董品を小豆堂さんで選んでくださいね。

詳細は小豆堂さんのブログで
http://komamedou1.exblog.jp/23820443/

小豆堂
兵庫県淡路市久留麻12-1 来田ビル1F
tel 0799-64-7620
open 11:00~18:00
close 水曜日 ・ 他不定休(仕入れ・催事等で臨時休業有り)



2014年11月23日日曜日

自家製粉小麦の変更

神戸元町のイダキカフェ、大阪フロレスタCODOMO、小野のカエモン、本日納品です。

今回から自家製粉用小麦は、オーガニックのゆきちからに変更しました。発酵種も自家製粉の小麦を使用しているので、風味や食感が多少変わってると思います。
自家製粉する小麦は、つながりのある農家さんから直に仕入れたいので、風味が安定しないこともありますがご容赦ください。そこはどうしてもこだわりたいのです。



2014年11月20日木曜日

『農縁日』in 霑(てん)に出店します

12月14日(日)姫路の霑(テン)さんで行われる『農縁日』に出店します。こだわりの農家さんが主役のイベント、とても楽しそう。
個人的にテンさんはずっと前からお気に入りのお店やったので、今回イベントに招待いただいてめっちゃ感慨深いです。

なお、出店を予定していましたたつのオータムフェスタは、都合により出店をキャンセルさせていただきました。申し訳ございません。

『農縁日』(のうえんにち)
12月14日(日)  11時〜16時  雨天決行
住  所 / 〒670-0095 姫路市新在家1-3-7
アクセス / 山陽本線姫路駅よりバス10分  
     ※神姫バス「城西校前」停留所下車すぐ
http://cafeten.exblog.jp/23729607/



2014年11月1日土曜日

ひめじ手づくりてんこもり市

11月3日(祝)ひめじ手づくりてんこもり市(at 東御屋敷跡公園)に出店します。
久しぶりに会える人たちも多そうなのでめっちゃ楽しみ〜。
が、体調と天気が心配〜。無理せんようにします。
オーガニックマーケットでneccoのおのちゃんと一緒に出店予定です。

http://blog.himejitezukuri.daa.jp




2014年10月20日月曜日

MOHAKIHA Sunday Marche出店

10/26(日)、安心でおいしい無農薬野菜やオーガニックな食品が集まるマーケットにリニューアルした、MOHAKIHA Sunday Marcheに出店します。


同日、イダキカフェさん、カエモンさん、フロレスタファーマーズキッチン CODOMOさんへの納品もあります。

よろしくお願いします。

===========
【MOHAKIHA Sunday Marche】
10/26(日)12:00〜17:00(売切れ次第終了)
■パン
coboto bakery http://anotherviewblog.blogspot.jp/
■焼菓子(一部生菓子も)
humming bird http://www.hummingbirdsk.com/

フランス菓子 ひなた堂 http://hinatadou.exblog.jp/
■無農薬・減農薬野菜(大阪産・和歌山産)
■オーガニック生アーモンドバター
■和歌山産純粋はちみつ(みかん蜜、百花蜜)
その他
くわしくは http://mohakiha.com  をご覧下さい。



2014年10月2日木曜日

YIDAKI CAFE、カエモンへの納品開始のお知らせ

今月より、神戸元町のYIDAKI CAFE(イダキカフェ)さんでパンの販売をさせていただくことになりました。
居心地のよいお店で、何度かお客で遊びに行ってましたが、今回ご縁があり、パンを取り扱っていただけることに。
りさちゃん今回もステキな縁を作ってくれてありがとう~。
毎月第2、第4日曜日ですので、今月は10月12日(日)、26日 (日)です。
http://yidakicafe.blog.fc2.com
イダキカフェ 神戸市中央区三宮町3-6-6 大栄ビル2F
tel:078-335-0520
open 11:00 close 22:00(LO21:00) 
木曜・定休日


また先月より、小野のカエモンさんの自然農法小麦を使った自家製粉カンパーニュも販売させていただいています。
こちらも毎月第2、第4日曜日ですので、今月は10月12日(日)、26日 (日)です。
http://blog-kaemon.jugem.jp/?eid=1035
http://www.kaemon.org/index.html
カエモン
兵庫県小野市黍田町890
営業時間
12:00 - 18:00 木曜定休



2014年9月18日木曜日

かやぶきアミーゴ vol.2

9月28日はCODOMO、カエモン納品の他、「かやぶきアミーゴ vol.2」に出店します。
この週、急に予定満載になり、パンを作る時間が限られるので、またも疲労困憊になるのは必至ですが、気になってた茅葺き古民家『谷上の家』での出店やし、がんばりまっす。
https://www.facebook.com/events/679283022159470/?fref=ts

日時 2014年9月28日10:00
場所 茅葺きの生民家『谷上の家』兵庫県 神戸市北区山田町下谷上二ツ樋4-3

〜「おいしい、ゆったり、たのしい」を中秋のかやぶきの家で〜
日本の伝統家屋であるかやぶきの家を後世に残すために、みんなで集まりませんか?

入場無料なので、お気軽に遊びに来てくださいね♪

* YOGA(シヴァナンダヨガ)
* Henna Art Anahata(ヘナアートとヘッドマッサージ)
* KIARA(アーユルヴェーダマッサージ)
* sense(高濃度炭酸循環スパ)
* ライオンキッチン(おいしいフード)
* barroco(ヨーロッパのお惣菜)
* 旅ジタク(アジア雑貨)
* tomo色(ドローイング作品とポストカード)
* 心心~ちむちむ~(ドリームサンキャッチャー作りワークショップ)
* AFRICA+HIPPIE=AFRIPPIE ContanT(アフリカ雑貨とアフリカンダンスワークショップ)
* NOVEM(キャンドル作りワークショップ)
*文具 YANUYA(文具物販)
* wak*(布こもの+消しゴムはんこ)
* coboto bakery(天然酵母パン)
* NII. (アロマトリートメント、アロマグッズ販売)
*mabo パバド(インドのスナック パバドのお店)
and more...

↓谷上の家の詳細はコチラ↓
http://kobe-village.jp/



2014年9月1日月曜日

O'hanaマルシェ 第2回目

9月15日(月、祝)にO'hanaマルシェに出店します。

歌やフラダンス、いろいろあって楽しそう。
みんなで集い、愛と平和をわかちあいましょう

9月15日(月・祝)11時~17時
場所:長田古民家公民館(御蔵通5ー6ー7丁目自治会館)
神戸市長田区御蔵通6-29

LIVE* 
SANDYHA 祈り、民族音楽バンド
O'hana   愛と平和のHULAとハートソング

紙芝居*
ワクワク☆シスターズ

マルシェ出店*
・NIUfarm(カレー、オーガニックドリンク、野菜)
・eccomomai(ヴィーガンお弁当、エナジーボール、酵素ジュース)
・イヌイッチジャム(ジャム、ポン酢)
・Rhiannon(タロットリーディング、ヒーリング)
・マナカードと四柱推命(矢野真代子
・nanea(タヒチアンパール&ハワイアンジュエリー
・AWALOHA(フラガールによるハンドメイドアイテム、レイ、パウ)
・自然派ヘアサロン(cona)
・天然酵母パン、cobotobakery
・つむぎ(香りのアクセサリーとインド衣(
・aonei(ヒーリングマッサージ)
・野口整体(桃寧

https://www.facebook.com/events/756956627679019/?ref=ts&fref=ts



2014年7月14日月曜日

モハキハさんのSunday Bakery Marché

7/27(日)は久々に大阪での出店。モハキハさんのSunday Bakery Marchéに出店します。
モハキハさん、店内の雰囲気も置いてる商品もセンス有りありなので、また呼んでもらえてうれしい〜。
今度一緒に出店するのはfig(グラノーラ)さん、フランス菓子ひなた堂(焼菓子)さん。
どちらの方も美味しそうなので、確実に買うわ〜。みなさんも是非〜。

7/27(日)12:00-17:00
場所:モハキハ
大阪市天王寺区空堀町10-15 1階
JR環状線・市営地下鉄長堀鶴見緑地線「玉造駅」から徒歩5分くらい

http://d.hatena.ne.jp/mohakiha/



2014年7月2日水曜日

シネマストリートフェス2014

7月の三連休、神戸・新開地でシネマストリートフェスという楽しいイベントがありますよ。KAVC出張パンやさんとして、7月21日(月・祝)coboto bakeryが出店させてもらいま〜す。

日程:7/18(金)~7/21(月・祝)の4日間
会場:神戸アートビレッジセンターほか
詳しくはシネマストリートフェスのサイトで
http://www.kavccinema.jp/csf2014/
Facebook:https://www.facebook.com/cinestfes.2014





2014年6月16日月曜日

「かみさまとのやくそく」in yumahare

徳島訪問、神山のランチでかなり時間とってしまったんで、フナトトさんしか寄れず。みなさんにいろいろお店教えてもらったのに、すいませーん。
フナトトさん、人も店もすごく良く、町の雰囲気もかなりよかったです。
徳島も全然有りですね。

さて、6月 22日 (日)は塩屋「しおやと、」、大阪「ファーマーズレストランCODOMO」へ納品と、yumahareでの「かみさまとのやくそく」上映会に出店(1部のみ)と盛りだくさん〜。
http://yumahare.com





2014年6月9日月曜日

ガトー・ファヴォリ2周年マルシェ

神戸栄町のカフェ、ガトー・ファヴォリさんが2周年を迎えるにあたって開催されるマルシェに参加します。マルシェでは、僕のパンの他、チーズ、ワイン、グラノーラなど、美味しいものがたくさん集まります。
また、coboto bakeryのパンも使ったランチもお召し上がりいただけます。
是非、覗きに来てください〜。

日時: 6月29日(日)12:00 - 19:00
場所: 栄町ビルディング2F (ガトー・ファヴォリカフェ隣室)

●出店予定:(アイウエオ順)
 Elph Granola (エルフ・グラノーラ) - グラノーラ
 お豆研究所 bundy beans(お豆研究所 バンディ・ビーンズ) - スペシャルティ・コーヒー
 coboto bakery(コボト・ベーカリー)  - 天然酵母パン
 チーズ魂 - チーズ
  Biancorosso(ビアンコ・ロッソ) -ワイン

●チーズ&ワインセミナー
 タイプ別のチーズとそれに合わせたワインの試食と試飲 + チーズとワインのお話し。
 6/29 17:00と18:00の2回開催(それぞれ45分程度)
 場所: Gateaux Favorisカフェスペース
 定員:6名(3名以上で開催)(要予約)

ガトー・ファヴォリ http://gateauxfavoris.com/





2014年5月13日火曜日

第5回神戸ハッピーマルシェ

6月1日、東日本大震災のチャリティーイベント「神戸ハッピーマルシェ」に出店します。今回は元町の玄米カフェが会場。
ステキな出店者ばかりです。遊びに来てね。


開催日:2014年(日)11:00~17:00
場所:神戸市中央区三宮町3-9-19 春貴ビル2階
http://kobehappymarche.info 




2014年5月9日金曜日

アースデイ神戸 ありがとう

アースデイ神戸、ヒビるくらいの人だかりがしばらく続いて焦ったけど、後半はお客さんと話しながら販売できたんで楽しかったです。

アースデイ神戸、以前はスタッフとして関わっていたけど、ここまでの規模になるとは思わんかったなー。毎年、何ヶ月も前から準備しないといけないから、スタッフの労力はかなりのもの。ほんと感謝の気持ちしかない。
僕がアースデイにずっと関わってたのは楽しいからってのもあるけど、環境のこと、食や農のことをもっと多くの人に知ってもらいたかったから。今、パンで出店してる理由も同じで、表現方法が変わっただけ。
これからはどうなるかなぁ。不安でもあり、楽しみでもあるなぁ。




2014年4月27日日曜日

アースデイ神戸2014出店

須摩フェス、楽しかったー。みんなありがとー。
で、来週5月4日(日)はアースデイ神戸に出店します。(5日は出ないよ)
岩本農園さん、173と共同出店です。
今回は午前中で売り切れないように、焼きまくります。

5月4日(日・祝)11:00~17:00 
開催場所:みなとのもり公園




2014年4月23日水曜日

須磨ワールドミュージックフェスティバル出店

音楽とマーケットの祭典、須磨ワールドミュージックフェスティバルに出店しますよ。
楽しい仲間がたくさん集まるので、ほんとに楽しみ。
またも週末天気が崩れそうで、そこが心配やけど、なんとかなるでしょ〜。

日時 4/27(日) 10:00〜17:00
場所 須磨水族園南側 海沿いにて
http://sumafes.info

この日は通常通り「しおやと、」への納品もありますよ。よろしくお願いします。

https://www.facebook.com/shioyato.info



2014年4月13日日曜日

モハキハ"Sunday Bakery's Marche" 出店

またステキなご縁があり、大阪玉造の「旅と喫茶とカレーと日常 モハキハ」さんが主催するSunday Bakery's Marcheに出店させてもらうことになりました。
初めて訪れるモハキハさん、久しぶりに会えるREENO堺さん。当日が楽しみです。

日時 4/20(日)12:00-17:00
場所 大阪市天王寺区空堀町10-15 1F 旅と喫茶とカレーと日常 モハキハ
JR大阪環状線/大阪市営地下鉄「玉造」駅より徒歩5分

http://d.hatena.ne.jp/mohakiha/




2014年4月6日日曜日

出店やら卸しの予定

今後の出店、卸しの予定です
「しおやと、」への納品は、第2、第4日曜日です。

4月 13日 (日):「しおやと、」パン納品
4月 20日 (日):モハキハ(大阪・玉造) Sunday Bakery Marche出店
4月 27日 (日)須磨ワールドミュージックフェスティバル出店
「しおやと、」パン納品
5月 4日 (日):アースデイ神戸出店
6月 1日 (日):神戸ハッピーマルシェ出店


2014年3月27日木曜日

発酵部活動日記 醤油の巻、甘酒の巻

発酵部、活動写真日記。
醤油の巻、甘酒の巻、まとめてどーん。








2014年2月13日木曜日

発酵部イベント 甘酒を使った一品持ちより会の巻

次の発酵部のイベントは持ち寄り会です。
がっちり完成させたレシピじゃなくてもいいし、うちは甘酒をこんなふうに使ってるよっていう知恵を皆でシェアできたらと思います。
ヨロシクお願いします~


~甘酒を使った一品持ちより会の巻~ 
(日時):2014年3月 9日 (日)  11:00~13:00  
(参加費):1,000円 プラス ワンドリンク 
(内容)身体に優しくて簡単に作れる発酵飲料、「甘酒」を使った一品(ドレッシングやスイーツ、変わり種の甘酒など)を持ちよって、みんなの発酵の知恵を気軽に暮らしに取り入れましょう。
(持ち物)甘酒を使った一品、甘酒を使った一品のレシピ、一品を参加者に振る舞うための備品
他の参加者の方が作って来た一品を入れるマイ皿やマイコップ。気になったレシピをメモるための筆記用具
(定員)10名くらい
(講師):今回は一品持ち寄り会なので講師はいません。
(場所)「しおやと、」
兵庫県神戸市垂水区塩屋町3-14-25
お申し込みはお名前、住所、ご連絡先を記載のうえ、下記メールアドレスまでお願いします。
shioyahakkou@gmail.com




2014年2月6日木曜日

月夜のシネマトークへのフード出店

KAVCさん主催の「月夜のシネマトーク」 にフード出店させてもらうことになりました。
音楽も映像も興味津々。お時間あれば遊びに来て下さいー
日時:3月1日(土) OPEN19:00 START19:30
会場:旧グッゲンハイム邸

その他の詳細はKAVCさんのサイトをご覧ください。
http://kavccinema.jp/event/2830



2014年1月5日日曜日

パンとコンフィチュールの会

1月 12日 (日) の「しおやと、 」発酵部 〜しょうゆと発酵の巻〜は第一部、第二部ともに満席になりました(すげぇ〜)。ありがとうございました。さて、またおいしいイベントのご案内。

コンフィチュールなど、おいしいビン詰めを作ってるcoco de psycheさんをお招きして、いつもよりちょっと贅沢な集まり「パンとコンフィチュールの会」を行います。ゆるい会なので、作るのが初めての方でも気軽にご参加くださいませ。

日時:2月1日(土) 13:00〜
内容:パン1種(パン・ド・ミ)と八朔マーマレード作りのワークショップ(作ったパンとマーマレードはお持ち帰りいただけます)
場所:兵庫県稲美町
定員:5名
参加費:3000円
持ち物:エプロンとハンドタオル

アクセスなど、詳細は返信メールでお伝えします。
写真はイメージですので、実際作る物とは違います。

申し込みはお名前、ご連絡先、ご住所を記載の上、kruder04@gmail.com宛にご連絡くださいませ。